Tras el anuncio de la OMS respecto a la relativa nocividad de las carnes elaboradas y rojas por su relación con el padecimiento de cáncer colonorectal, María Santos aborda el asunto con el profesor Antonio Villarino, experto en nutrición humana y dietética para tratar de averiguar el impacto que ha tenido en los hábitos de los consumidores.
Además, hablará de frutas y hortalizas ya que Madrid se ha convertido en la huerta de España y centro neurálgico del sector hortofrutícola español gracias a Fruit Attraction. Allí hemos conocido la situación del sector, sus retos de futuro y todas las novedades de esta temporada. Desde la campaña Alcachofas de España para promover el consumo de esta hortaliza que se empieza a recorrer estos días en diversas regiones de España, a las fresas que han empezado ya a trasladar las plantas madre de Castilla y León a Huelva para iniciar las siembra y los nuevos proyectos de diversificación hacia frutos rojos.
Otro cultivo de temporada el Kaki y los planes para promocionar las hortalizas bajo cubierto españolas fuera de nuestras fronteras en la nueva interprofesional HortiEspaña.
No nos faltará la innovación, esta vez de la mano de unos viejos conocidos que ya nos presentaron su nueva destilería y que hoy nos van a enseñar cómo se hace una ginebra de autor recuerdan su nombre? Santamanía
Y para rematar un toque de tradición, saben cuánto tiene que pagar un mayoral para que su rebaños de ovejas atraviese la villa de Madrid por sus calles centrales? Nada menos que 50 maravedíes por cada 1.000 cabezas de ganado. Y eso es lo que pagó Manuel Roncero para que sus 2.000 merinas atravesaran la Cañada Real que corta Madrid el pasado domingo y que, siempre con los pies en la Tierra, nos trae Desiderio Mondelo desde Esparragosa de Lares.
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