Ingredientes:
- Sardinas frescas
- Cebolleta
- Salsa de soja
- Lima
- Vinagre de arroz
- Tabasco
- AOVE
- Cogollos de lechuga
- Cilantro fresco
Preparación:
Todos los ingredientes deben estar fríos. Limpiamos las sardinas y retiramos escamas, cabeza , tripas y espinas para dejar los lomos limpios. Elegimos ejemplares de buen tamaño.
Cortamos los lomos en trozos de medio cm y cortamos la cebolleta en juliana fina. En un bol mezclamos al gusto las sardinas con el zumo de lima, el vinagre de arroz, el AOVE , y el cilantro fresco pelado.
Servimos inmediatamente sobre las hojas de los cogollos y decoramos con la cebolleta. Acompañamos de Fino o Manzanillas.
Escucha este programa en cualquier momento y lugar a través de los podcasts de Libertad Digital y esRadio. Descarga nuestra aplicación para iOs o Android, visita nuestra página web en esradio.fm, o encuéntranos en Apple Podcast, Spotify, Podimo, Amazon Music, Youtube o iVoox. ¡No olvides suscribirte!
Este capítulo puede contener información comercial de anunciantes y/o marcas colaboradoras que contribuyen a la creación y difusión de nuestros contenidos. Gracias por colaborar con nuestras marcas colaboradoras.