Clara Villalón nos trae una receta ligera, desengrasante y perfecta para dejar atrás los excesos de la Semana Santa, como las torrijas y los huevos de Pascua.
La merluza en papillote es fácil de realizar y se hace en poco tiempo. El papillote es una técnica de cocinado que consiste en envolver los alimentos en papel de aluminio y hornearlos. De esta forma se cocinan en su propio jugo, quedan muy sabrosos y pierden menos nutrientes por lo que resulta una opción muy saludable.
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