Alcachofa, propiedades y beneficios:
La alcachofa es una hortaliza que aporta muchos minerales, vitaminas y antioxidantes. También contiene una buena cantidad de fibras, hidratos de carbono, proteínas y pequeñas cantidades de ácidos grasos.
Es digestiva y ayuda en el tratamiento de enfermedades como anemia, diabetes, gota, reuma y cálculos en la vesícula biliar. Reduce el colesterol malo y aumenta el bueno, lo que mejora los problemas de presión arterial y previene las arteriosclerosis.
Regula problemas como el estreñimiento, la diarrea, nauseas o vómitos. Su contenido en fibras vegetales ayuda a controlar el apetito, absorbe el agua del estómago y produce sensación de saciedad. Es diurética, lo que ayuda a eliminar líquidos y toxinas.
Contiene vitaminas A, B6, calcio, fósforo, magnesio, potasio, sodio, hierro, hidratos de carbono, proteínas y glúcidos que se transforman en azúcar y nos aporta energía.
Propiedades del arroz:
Es una fuente inmediata de energía. Tanto el arroz blanco como el integral contienen calcio y hierro y vitaminas como la niacina, la vitamina D, la tiamina y la riboflavina.
Es un alimento saludable para el corazón debido a su baja cantidad de grasas saturadas y colesterol. Contiene propiedades antioxidantes, que reducen la aparición de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales.
El arroz integral es rico en fibra, previene el estreñimiento y mejora la digestión. Es bueno para las personas que quieren perder peso. El arroz contiene una cantidad muy baja en sodio, lo que ayuda a controlar la presión arterial alta.
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