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La Receta: Garbanzos con bechamel

María Jesús Navarro nos trae una receta de La cocina de Angie.

El audio empezará a sonar cuando acabe el anuncio

Ingredientes:

  • 250 g. de garbanzos
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • Un trozo de chorizo
  • Un trozo de repollo
  • Bechamel ligera
  • Queso rallado

Elaboración:

Ponemos a remojo los garbanzos la noche anterior. Al día siguiente ponemos a hervir el tomate, la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el laurel, los dientes de ajo, el chorizo y el repollo.

Cuando empiece a hervir, incorporamos los garbanzos escurridos y cocinamos hasta que los garbanzos estén en su punto. Retiramos las verduras y escurrimos los garbanzos.

Los servimos en una fuente y los mezclamos con la zanahoria y el chorizo picado. Cubrimos con la bechamel y el queso rallado y gratinamos.

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