Florette: el origen de las ensaladas más famosas
David Alonso Rincón
¿Moda, tendencia? Gran parte de la sociedad española prefiere los productos frescos, naturales y sobre todo rápidos de servir y comer. Florette es, a día de hoy, el principal productor y comercializador nacional de ensaladas y vegetales frescos envasados, la llamada IV gama. Nos desplazamos a Navarra para poder ver, de primera mano, sus campos de cultivo, invernaderos y el centro de producción de Vega Mayor, en la localidad de Milagro, a pocos kilómetros de Tudela.
